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步骤5:草榴直播由此可見,與預期相反,要想重複衝煮出美味咖啡,咖啡師應該減少單次咖啡粉的用量,並把咖啡磨得稍微粗一點。這樣才能得到高可複製性的美味咖啡。然而並不是每個人都喜歡同樣的咖啡味道。研究者也針對這一情況設計了一係列的程序,其原理是將過度萃取和萃取不足的咖啡按照不同比例進行混合,最終實現不同味道咖啡的製備。在家怎樣控製萃取程度呢?(1)研磨程度在一定程度上,咖啡研磨得越細,就有更大的表麵積,意味著與水接觸程度更好,更利於萃取,理論萃取率越高。咖啡研磨(2)衝泡水量製作咖啡時,水會不斷的流過咖啡床,完成萃取。理論上,在咖啡中流過的水越多,提取的成分就越多,越利於萃取。(3)衝泡水溫完成咖啡的萃取是需要吸收能量的,而最常見的能量來源便是水的熱能。溫度越高,萃取則越快,建議咖啡萃取溫度控製在90-92℃之間。衝咖啡(4)煮咖啡時的壓力壓力也會影響咖啡的萃取率,更大的壓力會有利於更高程度的萃取。(5)水在咖啡表麵的湍流湍流指在製作咖啡時水在咖啡床中的一種運動現象。當水流速很大時,會在體係中形成很多的小漩渦,流線不清晰。湍流的現象越多且越大,萃取程度越高。讀完這篇文章,有沒有感覺奇怪的咖啡知識增加了呢?如果你也是一名咖啡愛好者,趕緊用這92℃“熱乎的”科學知識,嚐試在家做一杯適合你的美味咖啡吧!。
步骤6:《九狐直播》水果裏的糖、食用糖、代糖,哪一個最需要被戒掉如今,“富貴病”盛行,尤其是糖尿病最讓人“擔驚受怕”。崇尚健康飲食方式的人,首先做的就是“戒糖”,因為糖(或甜食)隻能帶來一時的快樂,但可能會帶來肥胖、齲齒、糖尿病等健康的困擾,隻能對其“忍痛割愛”。■最應該戒哪類糖?答案是食用糖,它還有一個名字叫“遊離糖”。根據世界衛生組織(WHO)在《成人和兒童糖攝入量指南》中定義的遊離糖包括以下3類。➣製造食品時所加入的蔗糖(白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖)、葡萄糖和果糖等。➣食品工業中常用的澱粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、玉米糖漿和果葡糖漿等甜味的澱粉水解產品。➣純水果汁和濃縮水果汁,以及存在於蜂蜜中的糖。而遊離糖不包括以下3類。➣完整的新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖。➣奶類中的乳糖。➣糧食和薯類中的澱粉。一個成年人每天遊離糖的攝入量應控製在總攝入能量的10%以下,如果降至5%以下,或者糖每天攝入量約25 g對身體有更多益處。舉個例子,一個輕體力勞動的女性,如果每天需要攝入的總能量為1500 kcal,那麼來自遊離糖提供的能量建議不要高於150 kcal(相當於37.5 g糖)。每天攝入37.5 g糖,其實比我們想象中要容易。例如,市售的很多純果汁,含糖量在16%~20%,喝上一杯(約200 ml),糖的攝入量基本就超量了。■水果中的糖。
步骤7:花椒直播樓市繼續探底,70城房價連續16個月環比下跌2022年底各地樓市沒有出現非常強的“翹尾”行情,全國重點70城房價已連續16個月環比下跌。1月16日,國家統計局發布的12月房價數據顯示,各線城市商品住宅銷售價格環比持平或下降,一線城市同比上漲、二三線城市同比下降。2022年12月份,70個大中城市中,新建商品住宅銷售價格環比下降城市有55個,比上月增加4個,同比下降城市有53個,比10月、11月增加2個。新房價格同環比均出現增長的有9個城市,較上月增加3個,分別為北京、上海、杭州、寧波、青島、長沙、成都、西安、銀川。12月新房價格環比漲幅最大城市為泉州(0.7%)、揚州(0.6%)、長沙(0.5%)及成都(0.5%)。值得一提的是,成都12月新房、二手房價格同比增幅均超9%,繼續超越北京與上海。根據算術平均計算,12月份全國70個城市新建商品住宅價格指數環比漲幅為-0.2%,同比漲幅為-2.3%。上海易居房地產研究院研究總監嚴躍進對此分析稱,當前房價指數跌幅總體上沒有擴大,說明四季度持續性的三支箭政策,減少了房企恐慌性降價的心理。一個最明顯的變化是,一線城市連跌3個月後,當前已經有止跌現象。分城市線來看,一線城市新房價格環比由上月下降0.2%轉為持平,同比上漲2.5%,漲幅與上月相同。12月二三線城市房價在持續下滑,新房環比漲幅均為-0.3%,降幅分別比上月擴大0.1個百分點和持平,同比漲幅則為-1.1%和-3.9%。嚴躍進指出,新房價格跌幅沒有擴大亦未明顯收窄,尤其是12月份各地樓市交易沒有非常強的翹尾現象,這也要求我們不能盲目樂觀,在穩房價方麵需要繼續發力。按照央行今年初提出的首套住房貸款利率政策動態調整機製,新房住宅銷售價格環比和同比連續3個月均下降的城市,可階段性維持、下調或取消當地首套住房貸款利率政策下限。。
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